Hatay Halhali Çizik Zeytin (Yeni Sezon)

Detaylar

Yeni Sezon Coğrafi işaretli Halhali Çizik Zeytinimiz hazır!

Kırmızı Kapaklı Net:1 kg veya Yeşil Kapaklı Net:2 kg'lık seçeneklerimizden dilediğinizi sipariş edebilirsiniz! 

Halhali Çizik Yeşil Zeytini nasıl hazırlıyoruz?

Kendi bahçemizden hasat döneminde topladığımız  Halhali zeytinlerimizi önce yapraklarından ayırıyor, ezilen ve rengi değişen taneleri dikkatle seçiyoruz. Ardından, iri ve sağlıklı yeşil zeytinlerimizi çiziyoruz. Her aşamada özenle, tamamen elle çalışarak zeytinlerimizi hazırlıyoruz.  

Yaklaşık 4-6 hafta sonra, kahvaltı ve yemekleriniz için zeytinlerimiz hazır hale geliyor.
Tatlanma sürecinde sadece tuz ve su kullanıyoruz; tatlandırıcı, boya veya raf ömrünü uzatacak katkı maddeleri eklemiyoruz.  

Halhali Çizik Zeytin ile ilgili Tuz oranını nasıl ayarlayabilirsiniz?

Halhali Çizik Zeytin sizler için biraz tuzlu ise içerisindeki suyun ortalama 1/3 ünü döküp, eksilen miktar kadar içme suyu ekleyebilirsiniz. Bu şekilde 2-3 gün içerisinde tuz oranı azalacaktır. Koruyucu madde kullanılmadığı için tuz zeytinin bozulmasını önler. 

Zeytinlerinizin daha uzun süre dayanmasını isterseniz, kavanozdaki suyu biraz daha tuzlu hale getirebilirsiniz.

Halhali Çizik Zeytinim henüz tatlanmamış ne yapabilirim?

Yeni Sezon yeşil zeytinlerimizin tatlanması 3-4 haftayı bulabilmektedir. Hızlıca tatlanmasını istiyorsanız suyunun bir kısmını döküp, 200ml suya (Bir su bardağı) 1 yemek kaşığı tuz eriterek eksilen suyu tamamlayabilirsiniz. Zeytininizin suyunu değiştirerek tatlanmasını hızlandırabilirsiniz.